Recept - Familiebox

Rösti ovenschotel met gehakt

met wortel, prei en veldsla

45-50 min

Rund

Varken

Bereiding

1	Verwarm de oven voor op 200 graden.




2	Schil de winterpeen met een dunschiller en snijd in dunne schijfjes. Verwijder de uiteindes van de prei en snijd de prei in ringen. Spoel de prei goed af in een vergiet om het eventuele vuil te verwijderen. Pel de ui en snipper fijn. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak de ui samen met de knoflook (uitgeperst) voor 3-4 min op laag vuur.




3	Draai het vuur naar middelhoog en voeg de winterpeen en de prei toe aan de pan. Bak de groenten voor 3-4 min en voeg vervolgens het gehakt toe. Bak het gehakt in 4-5 min rul en breng op smaak met peper en zout.




4	Kluts de eieren met de kookroom in een kom. Rasp vervolgens het kaasblokje. Roer de geraspte kaas door het ei-roommengsel heen en breng op smaak met peper en zout.




5	Schil de aardappelen en rasp met een grove rasp boven een kom. Verdeel de groenten en het gehakt over de ovenschaal en giet het ei-roommengsel eroverheen. Verdeel dan de geraspte aardappel over de schaal heen.




6	Bak de ovenschotel 30-35 min in de oven totdat de aardappelrösti goudbruin gekleurd is. Zet de oven naar wens de laatste 5 min op de grillstand voor een goudbruin krokant korstje. Serveer de ovenschotel samen met de veldsla. Eet smakelijk!

                                    Wat we sturen

			Ingrediënt
			2 pers.
			3 pers.
			4 pers.
			5 pers.
			Eenheid
		
			Winterpeen
			0,5
			0,75
			1
			1,25
			st
		
			Prei
			0,5
			0,75
			1
			1,25
			st
		
			Ui
			1
			1.5
			2
			2,5
			st
		
			Knoflook
			1
			1.5
			2
			2,5
			teentje
		
			Half-om-halfgehakt
			200
			300
			400
			500
			gr
		
			Kookroom
			100
			150
			200
			250
			ml
		
			Kaas
			50
			75
			100
			125
			gr
		
			Aardappels
			500
			750
			1000
			1250
			gr
		
			Veldsla
			0,4
			0,6
			0,8
			1
			bak
		
                                    Wat je zelf in huis moet hebben
                                    
			Ingrediënt
			2 pers.
			3 pers
			4 pers
			5 pers.
		
			Olijfolie
			
			Peper en zout
			
			Eieren (st)
			1
			1,5
			2
			2,5
		
KookgereiKoekenpan, Oven, Grove rasp
VoedingswaardeEnergie (KJ) 3223, Energie (kcal) 773, Eiwit (g) 36, Koolhydraten (g) 57, waarvan suikers (g) 8, Vetten totaal (g) 43, waarvan verzadigd (g) 20, Vezels (g) 9, Zout (g) 1
AllergenenDit gerecht bevat: Melk, Ei* 
* Kan sporen van andere allergenen bevatten.

Ingrediënt	2 pers.	3 pers.	4 pers.	5 pers.	Eenheid
Winterpeen	0,5	0,75	1	1,25	st
Prei	0,5	0,75	1	1,25	st
Ui	1	1.5	2	2,5	st
Knoflook	1	1.5	2	2,5	teentje
Half-om-halfgehakt	200	300	400	500	gr
Kookroom	100	150	200	250	ml
Kaas	50	75	100	125	gr
Aardappels	500	750	1000	1250	gr
Veldsla	0,4	0,6	0,8	1	bak

Ingrediënt	2 pers.	3 pers	4 pers	5 pers.
Olijfolie
Peper en zout
Eieren (st)	1	1,5	2	2,5

Rösti ovenschotel met gehakt

met wortel, prei en veldsla

Bereiding

Wat we sturen

Wat je zelf in huis moet hebben

Kookgerei

Voedingswaarde

Allergenen

Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?

Download onze app