Recept - Familiebox

Pita met krokante kip

en coleslaw

15-20 min

Kip

Bereiding

1	Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de tomaten en de courgette in plakken.




2	Snijd de kipdijfilet in de lengte doormidden zodat je 2 dunnere filets overhoudt. Snijd daarna in reepjes. Doe het ei in een diep bord en kluts door elkaar met een vork. Doe de panko in een ander diep bord en voeg hier peper en zout aan toe. Doop de kip eerst in het ei en vervolgens in de panko. Druk de panko goed aan zodat deze aan de kip blijft plakken.




3	Verwarm een flinke scheut olijfolie op middelhoog vuur. Bak hierin de kipreepjes in 4-6 min rondom goudbruin. Leg de kipreepjes daarna op een met bakpapier beklede bakplaat en bak voor 6-8 min in de oven, of totdat de kip gaar is. Maak de pitabroodjes licht vochtig en bak deze de laatste 2-3 min mee in de oven.




4	Verhit opnieuw een laagje olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Bak hierin de courgette in 1-2 min per kant goudbruin.




5	Meng ondertussen de mayonaise samen met de azijn, peper en zout in een saladekom. Voeg hier de gesneden kool aan toe en hussel door elkaar.




6	Snijd de pitabroodjes open en beleg met de krokante kip, courgette, tomaten en de coleslaw. Eet smakelijk!

                                    Wat we sturen

			Ingrediënt
			2 pers.
			3 pers.
			4 pers.
			5 pers.
			Eenheid
		
			Kipdijfilet
			200
			300
			400
			500
			gr
		
			Pitabroodjes
			4
			6
			8
			10
			st
		
			Witte en rode kool gesneden
			100
			150
			200
			250
			gr
		
			Panko
			20
			30
			40
			50
			gr
		
			Courgette
			0,5
			0,75
			1
			1,25
			st
		
			Tomaten
			2
			3
			4
			5
			st
		
Wat je zelf in huis moet hebben
	
			Ingrediënt
			2 pers.
			3 pers
			4 pers
			5 pers.
		
			Olijfolie
			
			Peper en zout
			
			(Witte wijn)azijn* (el)
			1
			1,5
			2
			2,5
		
			Mayonaise* (el)
			2
			3
			4
			5
		
			Ei (st)
			0,4
			0,6
			0,8
			1
		
* Dit product niet in huis? Voeg deze toe aan je bestelling na het kiezen van je recepten.
KookgereiOven, Koekenpan
VoedingswaardeEnergie (KJ) 2781, Energie (kcal) 660, Eiwit (g) 38, Koolhydraten (g) 81, Koolhydraten waarvan suikers (g) 8, Vetten totaal (g) 22, Vetten waarvan verzadigd (g) 3, Vezels (g) 8, Zout (g) 1,9
AllergenenDit gerecht bevat:  Gluten, Melk, Ei* 
* Kan sporen van andere allergenen bevatten.

Ingrediënt	2 pers.	3 pers.	4 pers.	5 pers.	Eenheid
Kipdijfilet	200	300	400	500	gr
Pitabroodjes	4	6	8	10	st
Witte en rode kool gesneden	100	150	200	250	gr
Panko	20	30	40	50	gr
Courgette	0,5	0,75	1	1,25	st
Tomaten	2	3	4	5	st

Ingrediënt	2 pers.	3 pers	4 pers	5 pers.
Olijfolie
Peper en zout
(Witte wijn)azijn* (el)	1	1,5	2	2,5
Mayonaise* (el)	2	3	4	5
Ei (st)	0,4	0,6	0,8	1

Pita met krokante kip

en coleslaw

Bereiding

Wat we sturen

Wat je zelf in huis moet hebben

Kookgerei

Voedingswaarde

Allergenen

Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?

Download onze app