Recept - Familiebox

Volkoren spaghetti in tomatensaus met gekleurde cherrytomaatjes

Volkoren spaghetti in tomatensaus met gekleurde cherrytomaatjes

Bereiding

Bereiding

Wat we sturen

Wat je zelf in huis moet hebben

Voedingswaarde

Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?

Download onze app

en gehaktballetjes

en gehaktballetjes

35-40 min

Rund

Varken

                                    Wat we sturen

			Ingrediënt
			2 pers.
			3-4 pers.
			4-5 pers.
			Eenheid
		
			volkoren spaghetti
			170
			250
			340
			gr
		
			broccoli
			0,5
			0,75
			1
			st
		
			winterpeen
			1
			1,5
			2
			st
		
			ui
			0,5
			0,75
			1
			st
		
			knoflook
			1
			1,5
			2
			st
		
			cherrytomatenmix
			200
			300
			400
			gr
		
			half om half gehakt
			200
			300
			400
			gr
		
			passata
			200
			300
			400
			gr
		
			oregano
			1
			1
			1
			bosje
		
			Italiaanse kaas
			1
			1,5
			2
			blokje
		
                                    Wat je zelf in huis moet hebben
                                    
			Ingrediënt
		
			olijfolie
		
			peper & zout
		
                                    Voedingswaarde
                                    
			per portie
		
			Energie (kJ)
			2340
		
			Energie (kcal)
			600
		
			Eiwit (g)
			45,1
		
			Koolhydraten (g)
			37,4
		
			Koolhydraten waarvan suikers (g)
			15,9
		
			Vetten totaal (g)
			27,4
		
			Vetten waarvan verzadigd (g)
			8,5
		
			Vezels (g)
			11,9
		
			Zout (g)
			1,1

Ingrediënt	2 pers.	3-4 pers.	4-5 pers.	Eenheid
volkoren spaghetti	170	250	340	gr
broccoli	0,5	0,75	1	st
winterpeen	1	1,5	2	st
ui	0,5	0,75	1	st
knoflook	1	1,5	2	st
cherrytomatenmix	200	300	400	gr
half om half gehakt	200	300	400	gr
passata	200	300	400	gr
oregano	1	1	1	bosje
Italiaanse kaas	1	1,5	2	blokje

	per portie
Energie (kJ)	2340
Energie (kcal)	600
Eiwit (g)	45,1
Koolhydraten (g)	37,4
Koolhydraten waarvan suikers (g)	15,9
Vetten totaal (g)	27,4
Vetten waarvan verzadigd (g)	8,5
Vezels (g)	11,9
Zout (g)	1,1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng twee pannen met water aan de kook voor de spaghetti en broccoli. Kook in de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Snijd de roosjes van de broccoli en kook deze in 4 min gaar. Schil de winterpeen met een dunschiller en snijd in halve maantjes. Snipper de ui fijn en pers de knoflook uit. Snijd de gekleurde cherrytomaatjes door de helft en plaats in een ingevette ovenschaal. Besprenkel met wat olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Plaats voor 15-20 min in de oven.

Haal het gehakt uit de verpakking en breng op smaak met peper en zout. Kneed fijn en draai kleine balletjes van het gehakt.

Verwarm een grote koekenpan of wok en fruit de ui en knoflook op laag vuur tot de ui glazig is. Zet het vuur middelhoog en voeg de gehaktballetjes en de winterpeen toe. Bak voor 8-10 min tot de balletjes volledig gaar zijn. Voeg vervolgens de passata toe en roer de gekookte pasta en broccoli door de saus heen. Verwarm tot alles goed warm is.

Ris de blaadjes oregano van de takjes af en rasp de Italiaanse kaas. Haal de tomaatjes uit de oven. Schep de pasta op en verdeel de oregano, Italiaanse kaas en gekleurde cherrytomaatjes eroverheen.