X Paprikastoof met runderworstjes
met couscous
30-35 min
Rund
Bereiding
| 1 | Snijd de ui fijn en de paprika’s in repen. Bak samen in een beetje olie in een ruime koekenpan 3-4 min op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout. | ||||
| 2 | Draai het vuur lager en voeg de gepelde tomaten en de gerookte paprika- en chilipoeder toe. Laat 20-25 min sudderen met een deksel op de pan. | ||||
| 3 | Bak de runderchipolata’s in een beetje olie in een andere koekenpan 1-2 min op middelhoog vuur rondom bruin. Voeg de worstjes de laatste 10 min bij de paprikastoof om te garen. | ||||
| 4 | Kook water in de waterkoker en bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking. Snijd de peterselie fijn. | ||||
| 5 | Lepel voor het serveren een beetje yoghurt in de paprikastoof, bestrooi met peterselie en serveer met de couscous. | ||||
Wat we sturen
| Ingrediënt | 2 pers. | 3-4 pers. | 4-5 pers. | Eenheid |
| ui | 1 | 1.5 | 2 | st |
| rode paprika | 2 | 3 | 4 | st |
| gepelde tomaten | 200 | 300 | 400 | gr |
| gerookte paprikapoeder & chilipoeder | 4 | 6 | 8 | gr |
| runderchipolata | 200 | 300 | 400 | gr |
| couscous | 150 | 225 | 300 | gr |
| peterselie | 1 | 1 | 1 | bosje |
| yoghurt | 2 | 3 | 4 | el |
Wat je zelf in huis moet hebben
| Ingrediënt | 2 pers. | 3-4 pers. | 4-5 pers. |
| olijfolie |
|
|
|
| peper & zout |
|
|
|
| water (ml) | 200 | 300 | 400 |
Kookgerei
| Koekenpan(nen) |
Voedingswaarde
Energie (kcal) 674, Eiwit (g) 33, Koolhydraten (g) 74, Koolhydraten waarvan suikers (g) 14, Vetten totaal (g) 25, Vetten waarvan verzadigd (g) 9, Vezels (g) 9, Zout (g) 2
Allergenen
| Gluten, Melk |
- Familiebox
- Algemeen
- Contact
- Partner van
Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?
Download onze app
