Recept - Familiebox

Spaghetti met geroosterde paprikasaus

met Italiaanse kaas en oregano

25-30 min

Pittig

Vega

Bereiding

1	Verwarm de oven voor op 200 graden. Pel de ui en snijd in kwarten. Halveer de tomaten en snijd de paprika’s in repen. Pluk de oreganoblaadjes van de takjes en hak grof.




2	Leg de ui, tomaat, paprika’s en de knoflooktenen (in de schil) op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met olijfolie, de specerijen, peper en zout en rooster in de voorverwarmde oven voor 15-20 min.




3	Breng een pan water aan de kook voor de spaghetti en kook deze volgens de instructies op de verpakking. Giet de pasta af wanneer deze gaar is en vang hierbij een kopje van het kookvocht op. Doe de gekookte pasta vervolgens terug in de kookpan.




4	Haal de bakplaat uit de oven en laat even afkoelen. Pers de knoflook uit de schil en voeg deze samen met de geroosterde ui, tomaten en paprika’s toe aan een blender of een hoge kom. Pureer de groenten met een blender of staafmixer.




5	Voeg daarna de zure room samen met wat oregano, peper en zout naar smaak toe en blend samen tot een gladde saus.




6	Voeg de saus toe aan de kookpan met de spaghetti en verwarm het geheel. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe om de saus wat dunner te maken. Garneer met de (geraspte) Italiaanse kaas en wat overige oreganoblaadjes naar smaak. Eet smakelijk!

                                    Wat we sturen

                                    
	
			Ingrediënt
			2 pers.
			3 pers.
			4 pers.
			5 pers.
			Eenheid
		

			Spaghetti
			170
			250
			340
			430
			gr
		

			Ui (klein)
			1
			1,5
			2
			2,5
			st
		

			Rode paprika
			1
			1,5
			2
			2,5
			st
		

			Zure room
			80
			120
			160
			200
			gr
		

			Paprika geel
			1
			1,5
			2
			2,5
			st
		

			Italiaanse kaas
			1,5
			2
			3
			3,5
			gr
		

			Oregano
			1
			1
			1
			1
			bosje
		

			Tijm gemalen, chilivlokken en uienpoeder
			4
			6
			8
			10
			gr
		

			Knoflook
			2
			3
			4
			5
			teentje
		

			Tomaten
			2
			3
			4
			5
			st
		



                                

                                    Wat je zelf in huis moet hebben
                                    
	
			Ingrediënt
		

			Olijfolie
		

			Peper en zout
		


                                
KookgereiOven, Kookpan, Blender/Staafmixer, Fijne rasp
VoedingswaardeEnergie (KJ) 2331, Energie (kcal) 554, Eiwit (g) 19, Koolhydraten (g) 73, Koolhydraten waarvan suikers (g) 12, Vetten totaal (g) 19, Vetten waarvan verzadigd (g) 6, Vezels (g) 9, Zout (g) 0.3
AllergenenDit gerecht bevat: Melk, Gluten*

	
*Kan sporen van andere allergenen bevatten.

Ingrediënt	2 pers.	3 pers.	4 pers.	5 pers.	Eenheid
Spaghetti	170	250	340	430	gr
Ui (klein)	1	1,5	2	2,5	st
Rode paprika	1	1,5	2	2,5	st
Zure room	80	120	160	200	gr
Paprika geel	1	1,5	2	2,5	st
Italiaanse kaas	1,5	2	3	3,5	gr
Oregano	1	1	1	1	bosje
Tijm gemalen, chilivlokken en uienpoeder	4	6	8	10	gr
Knoflook	2	3	4	5	teentje
Tomaten	2	3	4	5	st

Spaghetti met geroosterde paprikasaus

met Italiaanse kaas en oregano

Bereiding

Wat we sturen

Wat je zelf in huis moet hebben

Kookgerei

Voedingswaarde

Allergenen

Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?

Download onze app