Een makkelijke pizza en net even anders. Eenvoudig beleggen, 8-10 min in de oven en klaar! Met tomatensaus, verse zachte geitenkaas en courgette. Een super snel gerecht voor het hele gezin.
25-30 min
Vega
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Maak met een dunschiller dunne plakken van de courgette, snijd de champignons in plakjes. Meng de tomatenpuree met een paar eetlepels water tot een wat dunnere saus.
Bestrijk de libanese platbroden met de tomatensaus en bestrooi met de geraspte kaas. Beleg met de courgette en de champignons. Snijd de geitenkaas in plakjes en verdeel over de broden. Besprenkel met de honing en breng op smaak met wat peper en zout.
Bak de pizza's 8-10 min af in de oven en bestrooi met wat rucola.